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प्रोटीन क्या है प्रोटीन के फायदे ।



प्रोटीन हमारे शरीर के पोषक के लिए एक बहुत ही जरूरी पोषक तत्व है ।
हमारे शरीर को सुचारू रूप से कार्य करने के लिए कोशिकाओं को बनाएं और सुधारने के लिए प्रोटीन की जरूरत पड़ती है इसके साथ ही है ऊर्जा कभी स्रोत है साथ में प्रोटीन हमारे शरीर के ऊर्जा का भी स्रोत के साथ साथ पानी के बाद हमारे शरीर में बहुत ज्यादा मात्रा में पाए जाने वाला या दूसरा पोषक तत्व है । प्रोटीन एक जैविक योगिक है और यह कार्बन ऑक्सीजन हाइड्रोजन नाइट्रोजन और सल्फर तत्वों से मिलकर बना होता है प्रोटीन अमीनो एसिड का बहुलक होता है या अमीनो एसिड पॉलिपेप्टाइड बाढ़ से जुड़े होते हैं । प्रोटीन हमारे शरीर में शर्करा को नियंत्रित करने मैं मदद करता  है । और हमारे शरीर की कोशिकाओं का विकास करता है ।
इसके अलावा यहां मारे हार्मोन और हड्डियों के निर्माण में भी कार्य करता है प्रोटीन की जरूरत हमें सेल सेल अमीनो एसिड की पूर्ति के लिए चाहिए यह पूर्व एमएलए सीट है जिससे हमारे शरीर नहीं बना सकते इसका हमारे शरीर के विकास में बहुत बड़ा योगदान है प्रोटीन का पाचन कैसे होता है प्रोटीन युक्त भोज्य पदार्थ हमारे पेट में जाता है तब हाइड्रोक्लोरिक एसिड और  प्रोशियस नामक एंजाइम एंजाइम के असर से पाली के टाइट बांध टूट जाते हैं और प्रोटीन छोटे-छोटे पॉलिपेप्टाइड की सीरीज में विभाजित हो जाता है यही पॉलिपेप्टाइड चैनल मिलकर अमीनो एसिड बनाते हैं जो शरीर द्वारा इस्तेमाल किए जाते हैं विभिन्न जैविक क्रियाकलापों के लिए इसके अलावा शरीर में हार्मोन हड्डियों के बाद में बात करता है प्रोटीन का उपयोग गर्भवती महिला और गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए बहुत उपयोगी ही है ऑक्सीजन हाइड्रोजन का निर्माण होता है जो हमारे शरीर की बीमारियों से बचाव करता है हमारे शरीर को अंदर और बाहर फिर मजबूती प्रदान करता है ।
प्रोटीन के स्रोत जैसे मांस मछली अंडा दूध दूध से बने उत्पाद ।
प्रोटीन की कमी को हम अपने खानपान के माध्यम से दूर कर सकते प्रोटीन के अच्छे और प्राकृतिक संताल आता कच्ची सब्जियां दूध दही राजमा लोबिया सोयाबीन सोया चंक्स में ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है अंडा अंडा में ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है मछली ।
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